BODEGAS VALTONÃR – Jesus González
Ribera del Duero, Espanja
Valtoñarin talo sijaitsee Ribera del Dueron alueella Anguixin kylässä Valladolidin itäpuolella. Tilalla on pitkät perinteet, jotka ulottuvat aina 1600-luvulle asti.
Nykyään talolla on 25 hehtaaria tarhoja hoidettavanaan. Ribera del Duerolle punaviinit on ollut aina suurin valttikortti, mikä nousee esille myös Valtoñarin tuotannossa. Punaviineissä raamit ja rakenteen luo yksinoikeudella Espanjan kunkku Tempranillo. Samalla tukea ja monimuotoisuutta viineihin tuodaan kansainvälisistä lajikkeista, kuten Merlosta ja Cabernet Sauvignonista. Kokonaisuutta täydentämään talo tekee myös hiukan valkoviinejä, jotka valmistetaan Sauvignon Blancista ja Verdejosta tai näiden kahden yhdistelmästä.
Tyylinsä puolesta talon viinit ovat alueelleen tyypillisiä, runsaita ja täyteläisiä, missä vanhat perinteet kohtaavat nykypäivän modernit metodit. Pienen artesaaanitalon vuosittainen tuotantomäärä on nykypäivänä noin 40 000 pulloa vuodessa.
