BODEGAS VALTONÃR – Jesus González
Anquix, Ribera del Duero, Espanja
Valtoñarin talo sijaitsee Ribera del Dueron alueella Anguixin kylässä Valladolidin itäpuolella. Tilalla on pitkät perinteet, jotka ulottuvat aina 1600-luvulle asti. Gonzálesin perhe on ollut puikoissa alusta saakka ja talon nykyinen isäntä Jesus edustaa kuudetta sukupolvea.
Nykyään talolla on 20 hehtaaria tarhoja hoidettavanaan. Ribera del Duerolle punaviinit on ollut aina suurin valttikortti, mikä nousee esille myös Valtoñarin tuotannossa. Punaviineissä raamit ja rakenteen luo yksinoikeudella ”Espanjan kunkku”, tempranillo. Samalla tukea ja monimuotoisuutta viineihin tuodaan kansainvälisistä lajikkeista, kuten merlosta ja cabernet sauvignonista. Kokonaisuutta täydentämään talo tekee myös hiukan valkoviinejä, jotka valmistetaan sauvignon blancista ja verdejosta tai näiden kahden yhdistelmästä. Tuotanto tapahtuu kuitenkin Riberan rajojen ulkopuolella, Ruedassa. Viineille on ominaista runsas ja kypsä hedelmäisyys, jonka ominaisluonnetta tuetaan käytetyn tammen avulla.
Tyylinsä puolesta talon viinit ovat alueelleen tyypillisiä, runsaita ja täyteläisiä, missä vanhat perinteet kohtaavat nykypäivän modernit metodit. Homma on täyttä käsityötä alusta loppuun. Kova työ tarhoilla palkitaan vähäisen kellarityön kautta, jossa leimallista onkin pitää työ mahdollisimman kevyenä. Pienen artesaaanitalon vuosittainen tuotantomäärä on nykypäivänä noin 40 000 pulloa vuodessa ja koko homma poimintaa lukuun ottamatta tehdään täysin perheen omin voimin. Viinit edustavat hienosti klassista aluettaan, lempeällä ja nautittavalla otteella.
Valitun kaltaisia tuotteita ei löytynyt.