Löytyy kategorioista:
 La Bretonnière-la-Claye, Loire

Granite

21.00

Tuottaja

DOMAINE DE L'ECU

Tyyppi

Valkoiset

Alue

La Bretonnière-la-Claye, Loire

Vuosikerta

2018

Rypälelajike

-

Luokittelu

Sertifikoitu biodynaaminen Natural

Tuoksu ja maku: Tyylikäs tuoksu antaa reilusti sitrusta sekä mineraalisuutta, josta aistii hetimmiten maaperän graniittisuuden. Paletilla viini on terävä tarkkapiirteinen ja sitruksen sävyttämä maku on puhtaan mineraalinen, josta erottaa lisäksi sitruunaruohoa. Hyvä hapokkuus kannattelee viiniä pitkään, hieman suolaiseen jälkimakuun. Tyylipuhdasta ja tyylikästä Muscadetia klassiselta pelipaikalta.

Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat viinin nimen mukaisesti graniittiperäisessä maassa. Rypäleet kerätään tarhoilta käsin pieniin koreihin ja kuljetetaan kellariin, jossa ne erotellaan rangoistaan. Rypäleet käyvät alkoholikäymisen terästankeissa luonnollisilla hiivakannoilla kolmen viikon ajan. Tämän jälkeen viini kypsyy sementtitankeissa 10kk hiivasakan päällä. Viiniin ei lisätä lainkaan sulfiitteja ja sitä ei kirkasteta kemiallisesti, vaan painovoiman annetaan hoitaa homma. Köynnökset, joista rypäleet kerätään ovat n. 30 vuoden ikäisiä. Viiniä valmistetaan vuosittain noin 23000 pulloa ja se on yksi Domaine de l’Ecun ehdottomista lippulaivoista ja tunnetuimmista viineistä, joita on tehty samalla metodilla tilan ensivuosista saakka.

Ruokasuositus: Raikkaat kala ja äyriäisruoat toimivat erityisen mallikkaasti viinin rinnalla. Siikasashimi, meribassitartar ja kampasimpukkacarpaccio muun muassa nauttivat raikkaan viinin seurasta.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Melon á Queue Rouge ”Cuvée des Docteurs”

41.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Arbois Chardonnay

27.50

Crézancy-en-Sancerre, Loire, Ranska

Sancerre Blanc

25.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Gouette Blanche

21.90

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Riesling ”Carbonic”

20.90

Scherwiller, Alsace, Ranska

Pepin Blanc (tilapäisesti loppu)

22.90

Montlouis-sur-Loire, Loire, Ranska

Montlouis-sur-Loire ”Cuvée Marianne” Demi-Sec

27.90

Montlouis-sur-Loire, Loire, Ranska

Montlouis-sur-Loire ”A la Source” Sec

22.90

Vouvray, Loire, Ranska

”Les aumônes” Vouvray Sec

23.50

Bremm, Mosel, Saksa

FranZero Riesling Extra Trocken

19.90

Mâcon-Verzé, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Villages Blanc

25.90

Mâcon-Verzé, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Verzé Blanc

26.50