La Matta Vino Spumante Dosaggio Zero

 
Placeholder
 

21.90€

Tuotekuvaus

Tuoksu ja Maku: Raikas tuoksu antaa kukkaisuutta ja sitrusta. Paletilla viinin raikkaus pääsee valloilleen. Aromimaailmasta erottaa appelsiinia, jasmiinin kukkaisuutta ja sitrusta. Kuplat ovat pehmeät ja yleinen fiilis erittäin nautittava.

Alkuperän ja valmistus: Rypäleet poimitaan käsin syyskuun puolessa välissä. Rypäleet murskataan kevyesti ja kuorikontakti kestää 6 tuntia ennen spontaania alkoholifermentatiota. Ensimmäisen käymisen jälkeen viini pullotetaan toista käymista varten, joka tapahtuu pullossa ilman lisättyä sokeria (methode ancestrale).

La Matta tarkoittaa hullua, joka kuvastaa hyvin omalla polulla kulkevaa ja moninaista spumantea: biodynaaminen, ei sulfiitteja, kirkastamaton, pet nat. Itse asiassa koko italiasta ei löydy laatuluokitusta La Mattan kaltaiselle viinille.

Ruokasuositus: Mainio all day -juoma, jonka kanssa erilaiset meren elävät tulevat hienosti toimeen.

Lisätiedot

Tuottaja

Az. Agr. CASEBIANCHE – Elisabette & Pasquale Luoria

Alkoholiprosentti

12,5%

Rypälelajikkeet

Fiano

Tyyppi

Kuohuviinit

Mesta

Torchiara, Campania, Italia

Luokittelu

Sertifikoitu luomu
Biodynaaminen