Löytyy kategorioista:
 Carpentras, Etelä-Rhone, Ranska

Nobis

18.90

Tuottaja

DOMAINE DE L'ECU

Tyyppi

Punaiset

Alue

Carpentras, Etelä-Rhone, Ranska

Vuosikerta

2021

Rypälelajike

syrah

Luokittelu

Sertifikoitu biodynaaminen

Tuoksu ja maku:  Hedelmävetoinen tuoksu on kirsikoiden ja tummien marjojen sävyttämä. Kitalaella viini on keskitäyteläinen ja raikas, napakoiden happojen tuodessa tasapainoa kokonaisuuteen. Aromit seuraavat tuoksua, tanniinit kuivattavat suuta miellyttävän pehmeästi maun loppupuolella ja jälkimausta voi löytää aavistuksen pippuria ja hentoa anista.

Alkuperä ja viininvalmistus: Tarhat sijaitsevat Etelä-Rhonessa, Cairannessa, juuri Châteauneuf-du-Papen pohjoispuolella. Tarhojen maaperä koostuu kalkkikivestä sekä punaisesta savimaasta. Rypäleet kerättiin syyskuun kolmannella viikolla. Tarhojen keski-ikä on 35-vuotta. Viiniä maseroidaan lyhyen ajan lämpökontrolloiduissa tankeissa, jotta viini säilyttää aromit ja raikkautensa. Käyminen hoituu luonnollisilla hiivakannoilla. Viini kypsyy hiivasakan päällä sementtitankeissa ja pullotetaan ilman suodatusta. Samassa yhteydessä siihen lisätään pieni määrä (30mg/l) sulfiitteja. Viini on sertifikoitu luomu & biodynaaminen.

Viini kuuluu Fred Nigerin Love & Grapes -sarjaan, jossa Fred tekee viinit yhdessä hyvien viinintekijäystäviensä kanssa. Rhonessa viinit tehdään yhteistyössä klassisen biodynaamisen tuottajan Domaine Viret’n Phillippen kanssa, Toscanassa puhdas Vermentino ”Gloria” Francesco De Filippisin kanssa. Gamay-rypäleen ”Pax” ja ”Astra” -viinit toteutetaan yhdessä Loiren naapuritilan Benoît Landronin kera. Herrat jakavat keskenään samat ajatukset viinin teossa ja homman nimi on tehdä hyvää viiniä kimpassa ja samalla jakaa ajatuksia valmistusprosesseista käytännössä. Viinien etiketit jatkavat Fredin tutuksi tullutta linjaa Domaine de l’Ecusta. Nobis ja Trinity viinien etiketit ovat peräisin Frankfurtin läheltä Darmstadtin Tour du Mariagesta.

« A shared glass of wine, it must be understood, contains more than just grapes, it is also friendship. » Louis de Funès

Ruokasuositus: Wine without fuss; open, drink!

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Bruyères/Rosière ”Cuvée des Géologues”

49.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Ruzard ”Cuvée des Géologues”

45.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

No Sin Tou Tsefs Rouge

27.50

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Ploussard Brouille Ménage

34.00

Givry, Burgundi, Ranska

Givry

29.90

Dracy-le-Fort, Burgundi, Ranska

Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise

24.90

Valpantena, Veneto, Italia

Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore

17.90

Valpantena, Veneto, Italia

Valpolicella Ripasso D.O.C. Valpantena Superiore

20.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Chiroubles

24.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Fleurie

24.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Premières Gouttes Beaujolais-Villages

21.50

Cairanne, Rhône, Ranska

Terre d’Aigles Côtes du Rhône

21.50