Quandong Farm Shiraz

 
 

25.90€

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Syvän tummanpunaisen värisen viinin tuoksusta erottaa makeaa marjaa, kirsikkaa ja mausteisuutta. Maku on täyteläinen ja se seuraa yrttisten aromien lisäksi tuoksua. Silkkinen suutuntuma, pitkä jälkimaku ja kypsät tanniinit jättävät puhdasta harmoniaa maistelijan kitalaelle.

Alkuperä ja viininvalmistus: Shiraz-rypäleet kerättiin Quandong Farmin tarhalta, jota pidetään yhtenä Mclaren Valen parhaista. Suurin osa (n. 80%) rypäleistä eroteltiin rangoista, osa tertuista jätetiin kokonaisiksi. Viini kävi luonnollisilla hiivoilla. Kypsytys pääosin ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista vain viidennes oli uusia. Viini sai kypsyä 11 kuukautta ennen pullotusta. Sertifioitu biodynaamisesti tuotettu viini.

Ruokasuositus: Tarhaviini vaatii hienostuneen liharuuan kumppanikseen kuten peltopyytä punaviinikastikkeessa tai Wagyu-härkää.

Lisätiedot

Tuottaja

Paxton

Vuosikerta

2013

Alkoholiprosentti

13%

Rypälelajikkeet

Shiraz

Tyyppi

Punaiset

Mesta

Mclaren Vale, Etelä-Australia, Australia

Luokittelu

Serfikoitu biodynaaminen