Saybritz Blaufränkisch

 
 

35.50€

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Runsaasta tuoksusta erottaa miellyttävää mustaviinimarjojen ja hapankirsikoiden aromeja. Täyteläisestä mausta löytyy marjaisuuden lisäksi blaukkarille tyypillistä pippuria ja mausteisuutta, kevyttä tammen tuomaa nahkaa ja tupakkaa. Tanniinit ovat tasapainoiset ja hienot.

Alkuperä ja viininvalmistus: 2012 oli ihanteellinen vuosikerta alueella. Aikaisen kukinnon jälkeen toukokuun lopussa kesä oli kuiva ja lämmin aina syys-lokakuulle asti. Täydellisen kypsät ja herkulliset rypäleet poimittiin tuolloin käsin. Viini sai käydä barrique- ja isoissa tammitynnyreissä ja sitä ikäännytettiin käymisen jälkeen 15 kuukauden ajan.

Ruokasuositus: Blaufränkisch on kuin luotu suomalaisten liharuokien seuraksi. Kokeile riistan ja puolukkahillon kanssa. Myös kunnon pihvi toimii hienosti yhteen tämän blaukkarin kaverina. Hienon rakenteensa johdosta viini kestää jopa makeita ja tulisia elementtejä.

Lisätiedot

Tuottaja

Groszer Wein

Vuosikerta

2012

Alkoholiprosentti

13,5%

Rypälelajikkeet

Blaufränkisch

Tyyppi

Punaiset

Mesta

Burg, Südburgenland, Itävalta

Pullokoko

1,0l