Sinfonia di Grillo

 
Placeholder
 

27.00€

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Kauniin oranssin-kultainen väri antaa viitteitä tulevasta. Tuoksu antaa sitrusta, kesän kukkaisuutta, mantelia ja neilikkaa. Paletilla värin ja tuoksun lupailemat viitteet täyttävät suun; Sitrusta, basilikaa, kesän valkoisia kukkia. Raikas hapokkuus yhdistyy hienosti runsaaseen hedelmäisyyteen. Maukas jälkimaku viipyy suussa pitkään.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään syyskuun ensimmäisellä viikolla n. 300 metrin korkeudesta tarhoilta, joiden maaperä on pääasiallisesti kalkki- ja savikiveä. Käyminen tapahtuu teräksessä. Kuorikontakti kestää 6 päivää, jonka jälkeen viini kypsyy hiivasakan päällä 7 kuukauden ajan vanhoissa kastanjatynnyreissä. Violan tyylin mukaan viiniä ei ole kirkastettu ja siihen on lisätty vain pieni määrä (15mg) sulfiitteja pullotuksen yhteydessä.

Ruokasuositus: Viini kestää ruoalta paljon ja runsaan mausteiset annokset saavat viinistä varman makuparin. Kokeile esimerkiksi marinoitujen sardiinien ja tuoreen maalaisleivän kanssa.

Lisätiedot

Tuottaja

Alessandro Viola

Vuosikerta

2016

Alkoholiprosentti

12,5%

Rypälelajikkeet

Grillo

Tyyppi

Oranssi viini

Mesta

Contrada Pietra Rinosa, Alcamo, Sisilia

Luokittelu

Sertifikoitu luomu
Natural

(Tuote)Osastot: , Avainsanat tuotteelle ,