Sous le Manteau

 
 

16.50€

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Tuoksu antaa kypsän luumun ja punaisten marjojen aromeja, tunnistettavaa Merlot’a siis. Grenache antaa tuoksuun lisämausteena kirsikkaa. Maku jatkaa hedelmäistä ja tummien marjojen sävyttämää linjaa, johon yhdistyvät tuntuvat tanniinit. Punaiset marjat näyttelevät paletilla pääosaa ja miellyttävä hapokkuus kannattelee viinin nautinnolliseen lopputulemaan. Viini on tyyliltään isompaa ja runsaampaa, mitä veljesten aiemmat vuosikerrat ja viinit edustavat.

Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset ovat n. 35-vuotiaita. Käsin kerätyt rypäleet erotellaan jo tarhalla. Viiniä masetoidaan kuorien kanssa ja ikäännytetään alkoholikäymisen jälkeen 5 kuukautta toisvuotisessa tammessa. Ennen pullotusta mehuun lisätään vuoden 2015 Grenache-mehua, jotta nuoreen viiniin on saatu kevyttä ikääntyneisyyttä ja rakennetta. Viini suodatetaan kevyesti. Sulfiittia viinissä on hyvin maltillisesti, vain n. 20mg/l.

Ruokasuositus: Viini kestää ruoalta mukavan paljon ja monipuolisten liharuokien parini se toimiikin varsin mallikkaasti. Kovista juustoista löytyy myös oiva pari viinille.

Lisätiedot

Tuottaja

Domaine des Amiel

Vuosikerta

2016

Alkoholiprosentti

14,5%

Rypälelajikkeet

Merlot ja Grenache

Tyyppi

Punaiset

Mesta

Montblanc, Languedoc-Roussillon, Ranska

Luokittelu

Sertifikoitu luomu
Natural