BODEGAS REY FERNANDO DE CASTILLA - Jan Pettersen
Jerez, Espanja
Fernando de Castilla on yksi maailman johtavimmista sherry-tuottajista. Talo ja sen kellarit sijaitsevat Jerezin kaupungissa Cádizin maakunnassa lounais-Espanjassa.
Talolla on pitkät perinteet, jotka ulottuvat aina vuoteen 1837. Tällöin Andrada-Vanderwilden perhe perusti Boutique Bodegasin, minkä nimi muutettiin Fernando de Castillaksi 1960-luvulla. Talo oli suvun omistuksessa aina vuoteen 1999.
Vuonna 1999 talon nykyinen omistaja, norjalaissyntyinen Jan Pettersen osti talon sijoittajaystäviensä kanssa ja he ovat olleet etunenässä viemässä talon tuotteita yhdeksi mielenkiintoisimmista tänä päivänä. Pettersenille intohimo sherryyn alkoi, kun hän työskenteli tunnetulla sherry-tuottajalla Osbornella.
Fernando de Castillan tuotanto ollaan jaettu kahteen eri ”osastoon”. Classic sarjaan, missä sherryt ovat kypsyneet n. 2-9 vuotta, sekä Antique sarjaan, mistä voi löytää aina 30 vuotta kypsytettyjä helmiä! Antique-sarja on kerännyt mainetta erilaisissa kansainvälisissä kilpailuissa ja sarjan sherryjä pidetäänkin tätä nykyä aivan maailman huippuina. Classic-sarja edustaa tyyliltään hienostuneita ja raikkaita sherryjä, joiden aromimaailma on nuorekkaan hedelmäinen.
Sherryjen lisäksi talo tuottaa alueen parhaita Brandyjä, mitkä ovat päässeet (sherry tyyliin) kypsymään solera-menetelmällä ja myös upeita vinegrettejä! Soil Wine Group suosittelee kokeilemaan!
