FUCHS UND HASE - Arndorfer & Jurtschitsch
Kamptal, Itävalta
Fuchs und Hase on kahden tunnetun itävaltalaisen viinintekijäpariskunnan yhteistyön tulos. Martin ja Anna Arndorfer sekä Jurtschitschinin Alwin ja Stefanie ovat olleet vuosia hyviä ystäviä ja ajan mittaan idea yhteisestä viinistä heräsi. Ajatuksena oli tehdä jotain, mitä he eivät tahoillaan olleet vielä tehneet ja yhteinen rakkaus PetNateja kohtaan sai heidät tarttumaan haasteeseen. Vuonna 2012 julkaistiin heidän ensimmäinen yhteinen viini. Vuosien saatossa heidän kiinnostus ja intohimo PetNat-viinejä kohtaa kasvoi ja tehtyään kokeiluja erilaisten blendien kanssa päätyivät he valmistamaan viittä erityylistä blendiä. Sarja on nimetty ”Volumes” -nimen alle vuodesta 2015 lähtien.
Rypäleet viineihin kerätään heidän omilta tarhoiltaan Kamptalista. Arndorferien tarhat sijaitsevat pääasillisesti Strassin alueella ja Jurtschitschinin Langenloisissa. Menetelmät seuraavat tarkasti pariskuntien luontoa kunnioittavaa stailia; puhdasta ja luonnollista. Rypälelajikkeet edustavat aromaattisia paikallisia lajikkeita, jotka tuovat viineihin myös tunnistettavan Kamptalin terroirin. Lopputuloksena on valikoima raikkaita ja puhtaita Petnatteja, joista ei mielenkiintoa puutu!
