GROSZER WEIN - Markus Bach & Mathias Krön
Burg, Südburgenland, Itävalta
Groszer Weinin moderni viinitila sijaisee Itävallan Etelä-Burgenlandissa, aivan Unkarin rajan tuntumassa. Groszer Weinin viinitarhat ovat Eisenberg-nimisen kukkulan rinteillä ja ympäristössä. Maaperä on liuskekiveä, joka takaa upean hedelmäisyyden viineihin. Alueen ilmasto on erittäin suotuisa punaviinien kasvattamiseen, mutta tila tuottaa myös herkullista Gemister Schatz -valko- sekä roséviiniä. Groszer Wein haluaa vaalia alkuperäänsä, siksi tilan nimikin on kirjoitettu unkarilaiseen tyyliin ja pullon tyylikäs ulkoasu kertoo tarinaa menneistä ajoista. Tarinan alussa tilan viinit tunnettiin litran pulloista, mutta näistä ollaan sittemmin luovuttu. Syynä tähän oli se, että omitakeinen pullokoko vei huomion itse sisällöstä, jonka eteen kuitenkin työ tehdään.
Viinitilan takana on kunniahimoiset nuoret miehet Matthias Krön ja Markus Bach. Viinitekijä Markus on kotoisin Saksasta, mutta on kotiutunut hyvin Itävaltaan löydettyään vaimon Burgenlandista. Ennen asettumistaan Itävaltaan hän työskenteli viinien parissa Saksan Badenissa ja Pfalzissa. Matthias pitää taas huolta tilan markkinoinnista ja myynnistä. Tila on siirtynyt entistä enemmän luonnonmukaiseen tekemiseen vuosien saatossa ja mukaan ollaan otettu elementtejä myös biodynaamisesta viljelystä. Kova työ palkitaan ja vuonna 2010 alkanut konversio johtaa vuonna 2018 luomusertifikaattiin.
Viinitalo tuottaa omilta noin 16 hehtaarin tarhoilta noin 80 000 pulloa vuosittain. Kasvutavoitteita ei juurikaan ole, pääpaino tekemisessä on kehittää luonnonmukaista työskentelyä tulevina vuosina ja saada tarhat voimaan entistä paremmin. Myös uusille kokeiluille annetaan entistä enemmän jalansijaa ja vuoden 2018 lopussa päivänvalon näkee myös talon petnat.
