BUCCIA NERA - Family Mancini

Buccia Nera on perheomisteinen viinitila Toscanassa, Arezzon Camprianossa, jota pyörittää Mancinin perhe jo kolmannessa sukupolvessa. Tila omistaa noin 50 hehtaaria viinitarhoja 350–600 metrin korkeudella merenpinnasta, ja tarhojen maaperä vaihtelee savi- ja hiekkapitoisesta kalkkikiveen sekä kivikkoisiin rinteisiin, mikä tuo viineihin moniulotteisuutta ja terroirin rikkautta.

Tila viljelee luonnonmukaisin ja kestävän kehityksen periaattein, ja viinien lisäksi tuotetaan myös oliiviöljyä. Valikoimaan kuuluu Chianti DOCG -viinejä, Sangiovese-runkoisia punaviinejä, kansainvälisiä IGT-sekoitteita kuten Pa’Ro Rosso ja Rossorelativo sekä persoonallisia valkoviinejä ja oransseja kuten Pa’Ro Bianco.

Kellarityöskentelyssä suositaan terästankkeja ja betonia, joiden avulla korostetaan rypäleen puhtautta ja terroiria. Tuloksena syntyy viinejä, jotka soveltuvat monipuolisesti italialaisen keittiön klassikoihin, lihaisiin pääruokiin, juustoihin sekä mausteisempiin kala- ja kasvisruokiin. Tila tarjoaa myös vierailijoille majoitusta, tastingeja ja agroturismielämyksiä, joissa yhdistyvät perheen historia, toscanalainen vieraanvaraisuus ja aito yhteys maaperään.