DOMAINE SORNIN - Frédéric & Victor Sornin

Victor Sornin on nuori ja intohimoinen viinintekijä Beaujolais’n viinialueelta Ranskassa, jossa hän edustaa perheen yhdeksättä sukupolvea viininviljelyssä. Hänen tarinansa on tiiviisti kietoutunut perheyritys Domaine des Ronzeen, joka sijaitsee Régnié-Duretten kylässä, lähellä La Ronze -nimistä paikkaa Beaujolais’n pohjoisosassa, Morgon- ja Régnié-appellaatioiden rajalla. Tila kattaa tätä nykyä noin 20 hehtaaria viinitarhoja, jotka keskittyvät Beaujolais-Villages-, Lantignié-, Régnié- ja Morgon-alueille.

Sorninin perhe, erityisesti isä Frédéric Sornin, oli yksi Beaujolais’n orgaanisen viljelyn pioneereista jo 1990-luvulla, hyläten tuholaismyrkyt, kemialliset lannoitteet ja muut synteettiset aineet. Victor jatkaa isänsä jalanjäljissä samoin mentetelmin.

Victor syntyi perheeseen, jossa viininvalmistus on ollut kaiken elämän keskus: isoisän perustama tila vuonna 1950 kasvoi Frédéricin johdolla, joka otti vastuun 1980-luvun puolivälissä ja alkoi kehittää kestävän viljelyn periaatteita Terra Vitis -ohjelman kautta. Victor oli vasta 12-vuotias vuonna 2015, kun hän alkoi osallistua aktiivisesti viinitilan toimintaan. Seuraamalla läheisesti isänsä työtä, oppi hän jo nuorena viininvalmistuksen salat käytännön kautta. Victor opiskeli Lycée Viticole -viiniopistossa, suoritti harjoitteluja alueen muilla tiloilla kuten Brouillyssa ja Quentin Perroudin luona, ja liittyi virallisesti perheyritykseen vuonna 2023 täysipäiväisesti, valmistautuessaan asteittaiseen vastuunsiirtoon isältään. Tuolloin Frédéric varasi Victorille omia rypäleitä, jotta poika voisi luoda cuvéet omalla nimellään, mikä loi pohjan Victor Sornin -sarjalle, joka keskittyy luonnollisiin, interventiovapaisiin viineihin. Parikymppisen Victorin intohimo näkyy selvästi tilan tuoreissa viineissä: hän haluaa korostaa viineissään rypäleen puhdasta hedelmäisyyttä, käyttäen luonnollisia hiivoja, minimaalisesti sulfiitteja ja usein klassista semi-hiilidioksidikäymistä, mikä tuottaa raikkaita, marjaisia ja eloisia “vin de soif” -tyylisiä punaviinejä.

Domaine des Ronze on kasvanut perhetilaksi, jossa kaksi sukupolvea työskentelee rinta rinnan, hiukan eri metodein. Frédéric vastaa edelleen perinteisemmistä cuvéista kuten Régnié- ja Morgon-viineistä, kun taas Victorin nimellä kulkevat viinit edustavat uudempaa, luonnollisempaa linjaa – esimerkiksi Beaujolais-Villages Naturel on hedelmäinen ja pirteä Gamay, joka kypsyy amphoroissa ja pullotetaan ilman suodatusta. Tila tuottaa noin tätä nykyä noin 80 000 pulloa vuodessa. Victorin visio on jatkaa perheen ekologista perintöä, laajentaa erityisesti valkoviinivalikoimaa (kuten nuoria Chardonnay-palstoja La Ronzesta ja Lantigniésta) ja tuoda esiin Beaujolais’n terroirin ainutlaatuisuutta.
Työssään hän haluaa korostaa manuaalista työtä, vähäistä interventiota ja biodiversiteetin vaalimista.

Tulevaisuudessa Victor näkee tilan kasvavan entistä biodynaamisemmaksi, ja hänen energiansa on jo tehnyt Domaine des Ronzesta yhden Beaujolais’n kiinnostavimmista nuorten viinintekijöiden projekteista, jossa perinne kohtaa innovaation saumattomasti.