GIROLAMO RUSSO - Giuseppe Russo

Girolamo Russon nimeä kantava viinitila sijaitsee Sisilian koillisosan vaikuttavissa maisemissa, Etnan tulivuoren pohjoisrinteillä, jossa viininviljelyllä on vuosisataiset juuret ja jossa perinne ja luonnonvoimat kulkevat erottamattomana rinnakkain. Tilan tarina alkaa Girolamo Russo -nimisestä maanviljelijästä, joka hoiti perheensä tarhoja ennen 1900-luvun puoliväliä. Tuolloin viini oli ennen kaikkea maataloustuotetta, osa jokapäiväistä elämää ja paikallista kulttuuria. Kun Girolamo kuoli, tila siirtyi seuraaville sukupolville, mutta varsinainen käänne tapahtui vasta myöhemmin, kun hänen poikansa Giuseppe Russo – entinen konserttipianisti – päätti palauttaa perheen viininviljelyn kunnianhimoiselle tasolle. Giuseppe perustikin modernin Girolamo Russo -tilan vuonna 2005 isänsä muistoksi ja halusi samalla jatkaa sukutilan perinnettä tavalla, joka kunnioittaa sekä Etnan terroiria että perheen historiaa. Hänen visionaan oli tehdä viinejä, jotka eivät vain syntyisi Etnalla, vaan kertoisivat tarinan tulivuoren rinteiden monimuotoisuudesta, energiasta ja herkkyydestä.

Nykyään tila on yksi Etnan alueen arvostetuimmista pienistä tuottajista. Giuseppe Russo on rakentanut tilastaan koko koulukuntaa inspiroivan nimen: viinejä, joille on ominaista poikkeuksellinen eleganssi, hienojakoinen rakenne ja alueen vulkaanisen maaperän vahva läsnäolo. Tilan filosofia on aina ollut maanläheinen ja viljelyä ohjaa luontoa kunnioittava ajattelu. Köynnöksiä viljellään luonnonmukaisin menetelmin, ja vaikka tila ei korostakaan sertifikaatteja, se toimii käytännössä orgaanisesti ja pitkälti biodynaamisten periaatteiden hengessä. Giuseppe Russon kädenjälkeä pidetään yhtenä syistä siihen, että Etna on noussut yhdeksi Italian kiehtovimmista viinialueista.

Tilan viljelykset kattavat nykyään noin 26 hehtaaria, joista osa on vanhaa, jopa satavuotiakin alberello-kasvutavan mukaisia köynnöksiä. Pääosa tarhoista sijaitsee Randazzon, Passopisciaron ja Solicchiatan kylien ympärillä, jotka ovat Etnan pohjoisrinteiden arvostetuimpia kasvupaikkoja. Näillä tarhoilla hallitsevat lajikkeet ovat Nerello Mascalese ja pienempänä osana Nerello Cappuccio, jotka yhdessä muodostavat Etnan punaviinien tunnusomaisen profiilin. Köynnösten ikä ja niiden kasvatustapa tekevät sadoista pieniä mutta aromikylläisiä, ja rypäleet kerätään aina käsin, koska rinteiden jyrkkyys ei mahdollista koneellista sadonkorjuuta.

Maaperä on Girolamo Russon viinien ydin – se on peräisin Etnan purkauksista, laavan kerrostumisesta ja vuosituhansien aikana syntyneestä vulkaanisesta hiekasta ja kivimurskasta. Nämä maakerrokset ovat poikkeuksellisen köyhiä, hyvin vettä läpäiseviä ja täynnä mineraaleja, mikä antaa viineille energisen hapokkuuden, suolaisen vivahteen ja syvän, hienovaraisen rakenteen. Jokainen palsta on syntynyt eri aikakausien purkauksista, mikä tekee terroirista mosaiikin, jossa pienetkin vaihtelut näkyvät valmiissa viinissä.

Kellarityöskentely tilalla seuraa samaa ajatusta kuin tarhoilla: yksinkertaisuus, luonnollisuus ja terroirin ilmaiseminen ilman tarpeetonta teknologiaa. Rypäleet käyvät ainoastaan villihiivoilla, ja maseraatioajat ovat maltillisia, jotta viinien hienostunut rakenne säilyy. Kypsytys tapahtuu pääasiassa suurissa, neutraaleissa slavonialaisissa tynnyreissä ja osin sementtiastioissa. Tämä valinta korostaa viinien raikkautta ja alkuperän tunnistettavuutta ilman liiallista tammen aromia. Lopputuloksena syntyy punaviinejä, jotka ovat yhtä lailla omaperäisiä, mutta muistuttavat myös luonteeltaan Burgundia: ne ovat eteerisiä, elegantteja, moniulotteisia ja samalla täynnä Sisilian vulkaanista voimaa.

Tänä päivänä Girolamo Russo kuuluu Etna DOC -alueen keskeisiin nimiin. Hänen viinejään arvostetaan ympäri maailmaa niiden tasapainon ja poikkeuksellisen terroirilähtöisen ilmaisun vuoksi. Niissä yhdistyvät Sisilian historia, Etnan dramaattinen maaperä ja yhden tuottajan tinkimätön visio. Girolamo Russo edustaa modernia Etnan renessanssia – tuottajaa, joka osoittaa, että tämä ainutlaatuinen vuoriviinialue pystyy tekemään viinejä, jotka kestävät aikaa, kehittyvät kauniisti ja puhuttelevat kaikkia, ketkä arvostavat luonteikasta, terroir-lähtöistä viininvalmistusta.