Tuoksu ja maku: Runsaasta tuoksusta erottaa sitrusta, hentoa yrttisyyttä ja mineraalisuutta. Paletilla viini on puhtaan raikas, jossa sitruksiset aromit yhdistyvät tuoksun yrttisyyden ja hennon kukkaisuuden kanssa. Happorakenne on omiaan tuomaan raikkautta ja energiaa viinin hienoon yleisilmeeseen.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan Val de Salnés:n ala-alueelta. Näiden köynnösten keski-ikä on 25 vuotta ja tarhojen maaperä koostuu hiekasta mihin on sekoittunut graniittia mukaan. Alkoholikäyminen tapahtuu terästankeissa, missä viini pääsee myös kypsymään hiivakasan päällä viiden kuukauden ajan.
Ruokasuositus: Vahva kumppani erilaisten merellisten herkkujen seuraan. Myös paistetut riisit, paellat tai kesäiset gazpacho-keitot istuvat viinin vierelle mainiosti.
