Tuoksu ja maku:
Mehukas, raikas ja todella helposti lähestyttävä Gamay. Tuoksussa on runsaasti punaisten marjojen ja kirsikan tyyppistä hedelmäisyyttä, jonka rinnalla löytyy kevyitä kukkaisia ja mausteisia sävyjä. Suutuntuma on kevyt ja eloisa, mutta viinissä on silti mukavasti rakennetta ja hienojakoista tanniinisuutta. Raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden freesinä ja tekee viinistä vaarallisen helposti juotavan. Sellainen punaviini, jonka voi huoletta nostaa pöytään myös vähän viileämpänä.
Alkuperä ja viininvalmistus:
Domaine de la Cadette toimii Vézelayn alueella Burgundissa, ja tilan viljely on ollut luonnonmukaista vuodesta 1999 lähtien sekä sertifioitua vuodesta 2002. Viini kuuluu La Sœur Cadetten Beaujolais-valikoimaan, jossa Domaine de la Cadetten toiminta on laajentunut Vézelayn ulkopuolelle. Beaujolais-Villagesin nimitys tulee Beaujolaisin pohjoisosasta, jossa viineille tyypillisiä ovat erityisesti graniittiset maaperät.
Ruokasuositus:
Tämä on nappivalinta grillatulle possulle, jossa pieni savuisuus ja paahteisuus saavat Gamayn mehukkaan hedelmäisyyden toimimaan kunnolla. Ja koska viinissä on hyvin raikas ja kevyt ote, sen voi tarjota hieman viilennettynä – kesäillan grilliruokien kanssa aika toimiva combo!
