Löytyy kategorioista:
 Préhy, Chablis, Ranska

Bourgogne Blanc

23.40

Tuottaja

CLOTILDE DAVENNE

Tyyppi

Valkoviinit

Alue

Préhy, Chablis, Ranska

Vuosikerta

2021

Rypälelajike

chardonnay

Luokittelu

Sertifioimaton luomu

Tuoksu ja maku: Tuoksu on moniulotteinen ja puhdas. Aromimaailmaltaan tämä Chardonnay on hieman kermainen ja sitruksinen, josta aistii myös valkoista ruusua. Jälkimaku on pitkä ja harmoninen, mutta ei missään nimessä päällekäyvä.

Alkuperä ja viininvalmistus: Viinin rypäleet tulevat Chabliksen alueen länsipuolelta ja Saint-Bris-le-Vineux eteläpuolelta, muutaman kylän alueelta Davennen omilta tarhoilta. Tarhat on istutettu 1970-luvulla. Rypäleet kerätään käsin, rangat poistetaan ja mehu puristetaan suoraan terästankkeihin. Käyminen tapahtuu luonnonmukaisilla hiivakannoilla matalassa lämpötilassa. Kypsytys tapahtuu teräksessä hiivasakan päällä 9-12 kuukautta ennen pullotusta.

Ruokasuositus: Ruokapöydässä kyseinen Bourgogne Blanc on erittäin monimuotoinen. Herkullisen kombon löytää ehdottomasti vaaleista kaloista, kuten siiasta taikkapa kuhasta. Paistetut kampasimpukat kukkakaalin kera toimii myös vallan mainiosti.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Arabako, Pais Vasco, Espanja

Txakoli Xarmant Blanco

16.90

Chapareillan, Savoie, Ranska

Primitif Blanc

23.50

Mâcon-Verzé, Mâconnais, Ranska

Mâcon-Igé Blanc

27.90

Venningen, Pfalz, Saksa

Dei Junge Hunde Riesling

17.90

Venningen, Pfalz, Saksa

Knochentrocken

17.90

Mollands, Kamptal, Itävalta

Grüner Veltliner Mollands

18.90

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Melon á Queue Rouge ”Cuvée des Docteurs”

41.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Arbois Chardonnay

27.50

Crézancy-en-Sancerre, Loire, Ranska

Sancerre Blanc

25.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Gouette Blanche

21.90

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Riesling ”Carbonic”

20.90

Scherwiller, Alsace, Ranska

Pepin Blanc (tilapäisesti loppu)

22.90