Tuoksu ja maku: Ensivaikutelma tarjoaa raparperin, karpalon ja sitrushedelmien aromeita, hennon yrttisyyden saattelemana. Paletilla viinin rikas makumaailma on huumaava. Viinistä löytyy niin tuoksun hedelmien aromeita, hapokkuutta, tanniinisuutta ja mausteisuutta. Hyvin ruokaisa, mutta samalla hauskan nautittava kokonaisuus!
Alkuperä ja viininvalmistus: Viinin 12 eri lajiketta poimitaan eri tarhoilta. Viinin nimi Che Caseín (what a mess) kuvastaa hauskasti tekijäpariskunnan idealogiaa. Kaikki 12 lajiketta ovat saaneet alkoholikäydä yhdessä terästankeissa, missä viini pääsee myös suurimmaksi osaksi kypsymään. Pieni osa viinistä kypsyy myös sementtitankeissa.
Ruokasuositus: Viini toimii mainiosti grillattujen, sekä marinoitujen rasvaisten kalojen kanssa. Myös erilaiset lihatartarit ovat hienoja pareja tämän viinin kanssa.