Chorey-Les-Beaune Blanc

 
 

31.00€

Tulosta tuotekortti

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Väri on kirkkaan vihertävänkeltainen. Tuoksu antaa mineraalista raikkautta sitruksen karviaisen muodossa. Paletilla homma jatkuu mineraalisena, jossa aromimaailma on rakentunut sitruksen, limetin ja vihreän omenan ympärille. Kaunis esimerkki Burgundin hiukan tuntemattomamman apellaation Chardosta; kukkeutta, sitrusta, kivellistä hedelmää, joka yhdistyy tammen tuomaan vienoon vaniljaan ja hunajaan. Fressi mineraalisuus tasapainottaa pakettia.

Alkuperä ja valmistus: Rypäleet kerätään käsin Chorey-Les-Beaunen alueelta, Aloxe-Cortonin eteläpuolelta. Veljesten tarhat sijaitsevat alueen eteläpuolella ja niiden yhteispinta-ala on 0,5 hehtaaria. Maaperä tarhoilla on kalkki- ja savimaata. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnollisilla hiivakannoilla teräksessä, jonka jälkeen viini kypsyy 12 kuukauden ajan tammessa.

Ruokasuositus: Vaikkapa taiten kypsennetty turskan poski yhdessä hummerikastikkeen kera saa tästä viinistä upean seuralaisen!

Lisätiedot

Tuottaja

CHAPUIS FRÈRES / CHAPUIS & CHAPUIS – Romain & Jean-Guillaume Chapuis

Vuosikerta

2018

Alkoholiprosentti

12,5%

Tyyppi

Valkoiset

Rypälelajikkeet

Chardonnay

Mesta

Chorey-Les-Beaune, Burgundi, Ranska

Luokittelu

Sertifioimaton biodynaaminen