Tuoksu ja maku: Tuoksu on hedelmäinen sekä monimuotoinen. Voit havaita omenan sekä kivellisten hedelmien aromeita. Paletilla viinin pieni jäännössokeri nostaa tyylikkäästi päätään korostaen viinin hedelmää olematta kuitenkaan liian päällekäyvä. Sitruksen kaveriksi aromaailmaan liittyy muun muassa viettelevää kukkeutta ja vihreää omenaisuutta. Upea kuplarakenne sekä vieno kermaisuus tekevät tästä cremantista tyylipuhtaan esimerkin alueen laatukuplivista.

Alkuperä ja viininvalmistus: Arboisin alueen ympäristöstä käsin kerätyt rypäleet tuodaan kellariin pienissä koreissa. Rypäleet ovat poimittu tarhoilta, joiden maaperä koostuu savi-, sekä kalkkimaasta. Alkoholikäyminen kestää 15 päivää ja sitä kypsytellään noin 18 kuukauden ajan. Dosage 6.1 g/l.

Ruokasuositus: Täydellinen aperitiivi illan alkuun. Kaikenlaiset kala-, sekä äyriäisannokset ja vaaleammat risotot ovat omiaan tämän kuplan seurana. Viini on ehdottomasti omiaan myös ostereiden seurana ja toimii yllättävällä tavalla myös kevyempien, omenaisten jälkiruokien kumppanina.