Tuoksu ja Maku: Raikas tuoksu antaa sitrusta ja persikkaa. Paletilla viini on täysin kuiva ja fressi. Maku on täynnä kypsää sitruksisuutta, viheromenaa ja aprikoosia. Nautittava paketti, josta ei luonteikkuutta puutu.
Alkuperän ja valmistus: Rypäleet poimitaan käsin syyskuun puolessa välissä. Rypäleet murskataan kevyesti ja kuorikontakti kestää 4 tuntia ennen spontaania alkoholifermentatiota. Käymisen jälkeen viini kypsyy terästankeissa kuuden kuukauden ajan ennen pullotusta. Kuuden kuukauden aikana painovoima hoitaa kirkastuksen ja pullotuksen yhteydessä siihen ei lisätä rikkiä.
Ruokasuositus: Mainio all day -juoma, jonka kanssa erilaiset meren elävät tulevat hienosti toimeen. Kokeile esimerkiksi savustetun kalan ja sitruunarisoton parina.
