Tuoksu ja maku: Tuoksu on mineraalisen raikas ja sitruksinen, josta aistii myös valkoista persikkaa sekä hentoa kukkaisuutta. Paletilla kokonaisuus on raikkaan hedelmäinen, josta havaitset omenaa, keltaista luumua ja sitrusta sekä tuoksusta seuraavaa kukkaisuutta. Suutuntumaa ryhdittää hyvä mineraalisuus. Viini jättääkin suuhun miellyttävän mineraalisen maun.
Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat Molsheimin rinteillä, maksimissaan 300 metrin korkeudessa. Maaperä on pääosin kalkkikiveä, jossa joukossa myös hiukan savimaata. Rypäleet kerätään käsin ja ne erotetaan hellävaraisesti rangoistaan. Viini käy luonnollisilla hiivakannoilla lämpökontrolloiduissa terästankeissa. Tämän jälkeen se kypsyy hiivasakan päällä teräksessä kuuden kuukauden ajan.
Ruokasuositus: Blendi sopii mainiosti yhteen sekä grillattujen kalojen että vaalealihaisten lihojen kanssa. Myls pikkelöidyt kasvikset toimivat oivasti yhteen viinin kanssa.
