Der Sommer war sehr Groß

21.50

Tuottaja

FRANZEN

Tyyppi

-

Alue

Vuosikerta

2021

Rypälelajike

riesling

Luokittelu

Luomu

Tuoksu ja maku: Runsas tuoksu on todella raikas ja siitä erottaa muun muassa vihreän omenan, sitruunan ja greipin aromeita. Suussa viini on kuivahko ja kauniin mineraalinen. Hyvät hapot tukevat kokonaisuutta ja tasapainoinen fiilis kestää suussa pitkään.

Alkuperä ja valmistus: Vuonna 2011 käynnistynyt ”Kesäprojekti”, joka käynnisti samalla Kilianin ja Angelinan yhteisen viinintekemisen. Rypäleet kerätään palstoilta, jotka sijaitsevat korkeimmissa kohdissa Calmontissa ja Frauenbergissä. Maaperä tarhoilla on pääosin kalkkikiveä. Tarhoilla toteutetaan luomuviljelyn periaatteita. Kesäkuun lopussa, heti kukkimisen jälkeen köynnöksille tehdään harvennus, jossa poistetaan osa lehdistä sekä pienet versot. Tällä halutaan varmistaa pienten rypäleiden maksimaalinen auringon saanti. Rypäleet kerätään pieniin laatikoihin, jotta ne saapuvat kellariin vahingoittumattomia. Maseraatio kestää yhdestä kahteen tuntia. Käyminen tapahtuu terästankeissa 16-18°C -asteessa ja kestää 6-8 viikkoa, jonka jälkeen viini pidetään sakan päällä kuuden kuukauden ajan kevääseen, jonka jälkeen se suodatetaan kevyesti ja pullotetaan minimaalisen sulfiittien lisäyksen kera.

Ruokasuositus: Leveän stailin Moselin Riesling nauttii muun muassa grillattujen ribsien, vasikanfileen tai jopa juustofonduen seurasta. Yhdistele & nauti!

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Melon á Queue Rouge ”Cuvée des Docteurs”

41.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Bruyères/Rosière ”Cuvée des Géologues”

49.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Ruzard ”Cuvée des Géologues”

45.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

No Sin Tou Tsefs Rouge

27.50

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Ploussard Brouille Ménage

34.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Arbois Chardonnay

27.50

Givry, Burgundi, Ranska

Givry

29.90

Dracy-le-Fort, Burgundi, Ranska

Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise

24.90

Valpantena, Veneto, Italia

Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore

17.90

Valpantena, Veneto, Italia

Valpolicella Ripasso D.O.C. Valpantena Superiore

20.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Chiroubles

24.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Fleurie

24.90