Tuoksu ja maku: Katalonian lämpö huumaa ensi kosketuksellaan tuoden esiin yllättävänkin aromaattisen Xarellon. Tuoksu vivahteikes, jopa trooppinen missä raikkauden aistii hetkessä. Maussa Xarellon yrttisyys pääsee valloilleen hienolla tavalla, mitä hedelmäisyys ja varsinkin mineraalinen ote vahvistaa. Viinissä on napakka monimuotoisuus ja hyvin herkullinen lopputulos kokonaisuudessaan.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan 50 vuotiailta tarhoilta. Viini saa alkoholikäydä kuorien kanssa 24 tuntia terästankeissa. Kypsytys tapahtui sementtitankeissa noin puolen vuoden ajan.
Ruokasuositus: Toimii upeasti erilaisille tapas-annoksille. Mainio myös Caesar-salaatin kylkeen.
