Tuoksu ja maku:
Erittäin aromaattinen tuoksu, jossa trooppiset hedelmät ja kukkaiset sävyt korostuvat, säilyttäen kuitenkin hieman tummasävyisen hedelmäprofiilin. Kypsä ja runsas hedelmä tasapainottuu energisellä hapokkuudella ja kevyellä tanniinisella otteella, joka tuo tekstuuria viiniin. Mehukas ja herkullinen viini, jossa on myös gastronomista syvyyttä.
Alkuperä ja viininvalmistus:
Luomuviljellyt rypäleet kerätään käsin, ja käyminen tapahtuu villihiivoilla. Viini maseroituu kuorien kanssa 15 päivän ajan aromimaailman maksimoimiseksi. Kypsytys tapahtuu pääosin terästankeissa ja osittain neutraaleissa tammitynnyreissä. Pullotus ilman suodatusta tai kirkastusta.
Ruokasuositus:
Toimii erinomaisesti voimakkaan aromaattisten ruokien kanssa. Kokeile katkarapu-crudon kanssa, maustettuna limellä, mangolla ja mintulla.
