Grauer Burgunder Gutswein Trocken

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Väri on kauniin kullankeltainen, jossa on häivähdys hennon oranssin punertavaa sävyä. Se muistuttaa paljon Pfalzin Blanc de Noireista tuttua värimaailmaa. Tuoksu antaa raikkaan tuulahduksen persikkaa, päärynää ja melonia. Maku seuraa tuoksua, ollen raikkaan ryhdikäs. Aromimaailmasta löydät persikan ja päärynän ja sitruksen lisäksi kvitteniä ja luumua. Raikas ja puhtaan hedelmäinen kokonaisuus.

Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat Etelä-Pfalzin rinteillä, maksimissaan 300 metrin korkeudessa. Maaperä on hyvin moninaista, hiekkakiveä, kalkkikiveä, punaista hiekkakiveä ja harvinaista punaista liuskekiveä. Rypäleet kerätään käsin ja ne erotetaan hellävaraisesti rangoistaan. Viini käy luonnollisilla hiivakannoilla lämpökontrolloiduissa terästankeissa alkoholikäymisen, jonka jälkeen se kypsyy teräksessä 4 kuukauden ajan.

Ruokasuositus: Monipuolinen kalaruokien viini, joka menee heittämällä myös sellaisenaan.