Grüner Veltliner Grundstein

 
 

18.90€

Tulosta tuotekortti

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku:  Moniulotteinen tuoksu antaa kypsää omenaa, mausteisuutta ja päärynää. Maussa viinin runsas rakenne yhdistyy monipuoliseen hedelmäisyyteen, josta erottaa muun muassa aprikoosia, keltaista omenaa, sekä persikkaa. Miellyttävä hapokkuus tuo viiniin rakennetta ja tasapainoa.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan käsin kolmelta eri tarhalta syyskuun ensimmäisellä sekä toisella ja kolmannella viikolla. Tarhat ovat maaperältään sekoitus lössi- ja savimaata. Luonnollinen käyminen tapahtuu terästankeissa. Alkoholikäymisessä 10% rypäleistä kypsyy kuorien kanssa neljän päivän erillään ja loput puristetaan kokonaisina terttuina. Mehut sekoitetaan ja ne käyvät alkoholikäymisen loppuun yhdessä. Viini saa kypsyä hiivasakan päällä 50% terästankeissa ja 50% 300 litran tammitynnyreissä. Se pullotettiin Kesäkuussa 2019.

Ruokasuositus: Testaa vaikkapa sitruunalla, mintulla ja korianterilla maustetun maissikanan kanssa.

Lisätiedot

Tuottaja

NIBIRU – Julia Nather & Josef Schenter

Vuosikerta

2018

Alkoholiprosentti

12,5%

Rypälelajikkeet

grüner vetliner

Tyyppi

Valkoiset

Mesta

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Luokittelu

Sertifioimaton biodynaaminen

(Tuote)Osastot: , Avainsanat tuotteelle ,