Tuoksu ja maku: Tuoksu on tulvillaan punaisten marjojen henkeä, siitä pystyy havaitsemaan kirsikan, mansikan ja hentoa mintun aromia. Paletilla viinin ujo tanniinisuus tuo kokonaisuudelle hienon rakenteen, mitä raikas hapokkuus keventää. Miellyttävän vivahteikas ja nautittava kokonaisuus.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan käsin muutamalta eri palstalta. Puolet viinistä saa käydä hiilihappokäymisen, mikä kestää 20 päivää. Toinen puolikas rypäleistä erotetaan rangoistaan ja murskataan, minkä jälkeen kuoret saivat olla mukana 5 päivän ajan. Tämän jälkeen mehut blendattiin keskenään ja se pääsi kypsymään sementtitankkeihin noin puolen vuoden ajaksi.
Ruokasuositus: Hyvin yleispätevä ruokapöydän ottelija. Kokeile esimerkiksi possun kasslerin ja paahdettujen vihannesten kanssa. Myös risotto nero on omiaan tämän viinin kanssa.
