Tuotekuvaus
Tuoksu ja maku: Tuoksusta erottaa luumua ja karhunvatukkaa. Paletilla viini on mehukkaan keskitäyteläinen, jossa on silkkinen tekstuuri. Hyvä hapokkuus tasapainottaa tanniisuutta. Aromimaailmasta erottaa tummia marjoa, luumua sekä hentoa kukkaisuutta. Lopputulema on raikas ja viini jättää miellytävän hapokkaan jälkimaun.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan käsin tarhoilta, mitkä ovat iältään noin 20-25 vuotiaita. Tarhojen maaperä koostuu kalkkikivestä, sekä sorasta. Viini saa käydä osittaisen hiilidioksidikäymisen avonaisissa sammioissa rankojen kanssa, mikä kestää noin viikon verran. Tämän jälkeen viiniä kypsytellään isoissa 1000l tammitynnyreissä noin 8 kuukauden ajan. Pullotus tapahtui ilman lisäyksiä ja suodattamista kesäkuun alussa 2019.
Ruokasuositus: Erilaiset kevyemmät liharuoat viihtyvät mainiosti viinin kaverina. Myös tuhdit kasviruoat, sekä ”aasiatwistin” omaavat annokset ovat omiaan tämän viinin rinnalla.
