Tuoksu ja maku: Tuoksussa voi erottaa keltaisia hedelmiä kuten ananasta, kypsää aprikoosia, omenaa, päärynää ja limeä. Makumaailma jatkaa samalla linjalla, yhdistellen trooppista hedelmää, raikasta sitruksisuutta sekä hentoa kuorikontaktin tuomaa suutuntumaa ja mineraalisuutta. Mukana on myös karkkisia, keltaisia gummy bear -vivahteita.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään usealta eri palstalta, joiden kaikkien maaperä on liuskekiveä. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet vinifioidaan yhdessä. Fermentaation alkuun rypäleitä kylmämaseroidaan kolmen päivän ajan kuorien kanssa. Vinifikaatio tapahtuu teräksessä ja kuoret saavat olla mukana ensimmäiset 3 päivää. Mehu saa kypsyä sekä 560 litran tonneau-tynnyreissä että 225 litran barrique-tynnyreissä 8 kuukauden ajan. Pullotus ilman suodatusta, kirkastusta ja pienellä sulfiittilisäyksellä.
Ruokasuositus: Monikäyttöinen viini, joka sopii yrttisille salaateille, aasialaiselle ruoalle, kasvisruoille tai mausteisille curryille. Kuorikontaktin tuoma rakenne kestää myös juustoja ja vaaleita liharuokia. Testaa esimerkiksi vihreää papaijasalaattia jättiravuilla ja maapähkinöillä.
