Löytyy kategorioista:
 Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

la larme de l’âme

59.00

Tuottaja

DOMAINE DES ENFANTS

Tyyppi

Punaiset

Alue

Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

Vuosikerta

2016

Rypälelajike

-

Luokittelu

Sertifioimaton biodynaaminen

Tuoksu ja maku: Runsaan hedelmäinen tuoksu tarjoaa kypsiä hedelmiä, tummia marjoja ja tummaa suklaata. Täyteläinen maku on miellyttävän täynnä punaista marjaa, kuivattua hedelmää ja lämmintä mausteisuutta. Hienostuneen pehmeät tanniinit viimeistelevät tasapainoisen makuelämyksen. Paketti täynnä eleganssia ja runsautta!

Alkuperä ja viininvalmistus: Viiniin käytettävät rypäleet ovat kerätty tilan parhaimmilta tarhoilta. Köynnökset kasvavat savi- ja graniittipitoisessa maassa. 2016 Rypäleet kerättiin käsin 15. ja 26. syyskuuta. Viini sai käydä terästankeissa kolmen viikon ajan, jonka jälkeen sitä on kypsytetty 20kk vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on pienempiä 228 litran burgundilaisia ja osa suurempia ja käytettyjä 400 ja 600 litran tynnyreitä. Domaine des Enfantsin viineissä tammen käyttö on aina hillittyä ja viini on erittäin nautittavaa jo kolmen vuoden ikäisenä. Kaikki talon punaviinit ovat aina kirkastamattomia ja suodattomattomia ja niihin lisätään vain pieni määrä sulfiitteja. Viini säilyy kellarissa vuosikausia.

Ruokasuositus: Runsaan makuiset liharuoat toimivat viinin rinnalla varmasti. Kokeile esimerkiksi ylikypsää lammaspataa pohjois-afrikkalaisilla mausteilla.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Bruyères/Rosière ”Cuvée des Géologues”

49.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Ruzard ”Cuvée des Géologues”

45.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

No Sin Tou Tsefs Rouge

27.50

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Ploussard Brouille Ménage

34.00

Givry, Burgundi, Ranska

Givry

29.90

Dracy-le-Fort, Burgundi, Ranska

Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise

24.90

Valpantena, Veneto, Italia

Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore

17.90

Valpantena, Veneto, Italia

Valpolicella Ripasso D.O.C. Valpantena Superiore

20.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Chiroubles

24.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Fleurie

24.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Premières Gouttes Beaujolais-Villages

21.50

Cairanne, Rhône, Ranska

Terre d’Aigles Côtes du Rhône

21.50