Langhe Nebbiolo

 
 

19.90€

Tulosta tuotekortti

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Tuoksu antaa kirsikkaa,  lakritsia, mausteisuutta ja hentoa yrittisyyttä sekä nahkaisuutta. Paletilla Nebbiolon parhaat puolet pääsevät esille. Aromimaailma on runsaan intensiivinen, täynnä punaista marjaa, herkullista mineraalisuutta ja kirsikkaa. Tanniinit ovat pehmeät ja ne tasapainottuvat hienosti runsaanpuoleiseen makumaailmaan.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään 12 hehtaarin alueelta, jossa köynnökset ovat 35-70 -vuotiaita. Tarhat ovat kallellaan lähinnä etelään. Maaperä on kalkkiperäistä, köyhää hiekkamaata. Manuaalisen korjuun jälkeen rypäleet käyvät alkoholikäymisen isoissa puusammioissa Tämän jälkeen se kypsyy 12 kuukautta käytetyssä tammessa. Viini pullotetaan ilman suodatusta tai kirkastusta.

Ruokasuositus: Tämä Nebbis toimii hienosti erilaisten runsaanmakuisten liharuokien rinnalla. Kokeile esimerkiksi rosmariinilla maustetun jänis-pancettapadan kumppanina.

Lisätiedot

Tuottaja

MASSIMO RIVETTI

Vuosikerta

2017

Alkoholiprosentti

14%

Rypälelajikkeet

Nebbiolo

Tyyppi

Punaiset

Mesta

Neive, Piemonte, Italia

Luokittelu

Sertifikoitu luomu

(Tuote)Osastot: , Avainsanat tuotteelle ,