Tuoksu ja maku:
Aromaattinen ja hedelmävetoinen tuoksu, jossa yhdistyvät sitrushedelmät, kypsät kivihedelmät sekä taustalla hienovaraiset tummemmat trooppiset sävyt ilman överi tuttifrutti-efektiä. Viinistä voi myös löytää maanläheisiä ja yrttisiä nyansseja. Paletilla viini on keskirunsas, mehukas, ja kuorikontakti tuo viiniin myös kevyttä tanniinista tekstuuria. Eloisa hapokkuus tuo koko pakettiin fressiyttä ja lopputulos on mehukas ja herkullinen vinkku jossa mukavasti kuitenkin kerroksellisuutta.
Alkuperä ja viininvalmistus:
Kerner-rypäleet, joka on Rieslingin ja Trollingerin risteytys, tulevat tilan parhaimmilta tarhoilta jossa maaperä on soraista kalkkikiviä. Alkoholikäyminen tapahtuu terästankeissa jotta viinissä säilytetään hedelmän raikkaus, ja viini maseroituu kuorien kanssa noin 30 päivän ajan. Tämän jälkeen viini kypsyy isoissa 1200-litraisissa neutraaleissa tammitynnyreissä.
Ruokasuositus:
Toimii erinomaisesti aromaattisen Kaakkois-Aasialaisten ruokien kanssa – erityisesti runsaasti minttua, korianteria, sitruunaruohoa ja perillaa sisältävien ruokien parina. Vietnamilaisittain paistettu kokonainen kala – aiaiai!
