Tuoksu ja maku: Runsaan marjaisa tuoksu tarjoaa karhunvatukan, mansikan ja musta pippurin aromeita hennolla kukkaisuudella säestettynä. Paletilla viini on pehmeä ja eloisa. Tuoksun aromit toistuvat mainiosti varsinkin kukkaisuuden puolelta. Viinissä on hentoa tanniinisuutta, mikä tuo yleisilmeeseen ulotteisuutta ja ryhdikkyyttä. Pehmeä kokonaisuus, mihin yhdistyy myös pirteä hapokkuus.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan Vérzen kylästä elokuun vikalla viikolla ja syyskuun ensimmäisellä viikolla. Tarhojen maaperä on savi- ja kalkkipitoista ja köynnösten ikä on 50 vuotta. Viini saa käydä hiilihappokäymisen terästankeissa, missä myös malolaktinen käyminen tapahtuu. Viini kypsyy hiivasakan päällä noin vuoden ajan.
Ruokasuositus: Komppaa loistavasti erilaisia lihatartareita, sekä lihacarppiota. Rohkea valmistaisi klassikon Pot-au-feu:n, korkkaisi pullon juuri tätä ja nauttisi!
