Tuoksu ja maku: Tuoksussa on aromeja aprikoosista, hunajasta, mantelista ja ruskeasta sokerista. Maku on pehmeä ja tasapainoinen, jossa on miellyttävää volyymia ja kandeerattujen hedelmien vivahteita. Viini tarjoaa nautinnollisen lopetuksen aterialle – suositellaan tarjoiltavaksi viilennettynä.
Alkuperä ja viininvalmistus: Fumeyn Macvin on valmistettu Chardonnay- ja Savagnin-rypäleistä, jotka kasvavat savi-kalkkikivipitoisilla tarhoilla useilla tilan palstoilla. Viini koostuu kolmasosasta tynnyreissä kypsytettyä marcia ja kahdesta kolmasosasta tuoretta rypälemehua. Se on monen vuosikerran sekoitus, joka on kypsynyt pitkään tynnyreissä ennen pullotusta tilalla, joka tapahtui 18. elokuuta 2022 pienellä sulfiittilisäyksellä. Luomusertifioitu.
Ruokasuositus: Erinomainen aperitiivina. Sopii hyvin kylmien alkuruokien, kuten maalaispateen, kanssa mutta toimii kivasti myös raikkaiden jälkiruokien kumppanina, sekä erilaisten juustolajitelmien seurassa.
