Tuoksu ja maku: Tuoksu monimuotoinen ja on tulvillaan sitruksisuutta ja hentoa kermaisuutta. Voit havaita myös kivellisten hedelmien aromeita ja hentoa pippurisuutta. Paletilla viini on tyylikäs ja kompleksinen, tuoksun aromeiden mukaan nousee maaperän tarjoama suolaisuus, mikä keventää tammen tuomaa pyöreyttä. Pitkä makunautinto, mikä säilyy upean energisenä vielä monta päivää avauksesta.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet tulevat luomutarhoilta, missä maaperä koostuu kalkkikivestä. Mehu puristetaan terästankkeihin, missä alkoholi-, sekä malolaktinenkäyminen tapahtuu. Viini saa kypsyä neutraaleissa tammitynnyreissä noin 12 kuukauden ajan ja se pullotettiin ilman suodatusta pienen sulfiittilisäyksen kera.
Ruokasuositus: Sinisimpukat kermaisessa liemessä. Toimii loistavasti myös friteerattujen ranskanperunoiden ja kanan kanssa.
