Löytyy kategorioista:
 Gols, Burgenland, Itävalta

Ordinaire Ancestral

28.50

Tuottaja

CLAUS PREISINGER

Tyyppi

Kuohuviinit

Alue

Gols, Burgenland, Itävalta

Vuosikerta

2022

Rypälelajike

blaufränkisch, pinot noir

Luokittelu

Sertifioitu biodynaaminen

Tuoksu ja maku: Upea rosé petnat, missä tuoksu antaa tukun punaisia marjoja, kuten karpaloa, villiä mansikkaa, sekä annoksen yrttipuskaa. Suussa viini on super energinen ja tuoksun yrttisyys saa vierelleen myös hentoa tekstuuria ja mausteisuutta. Super herkkullinen lopputulos, mistä raikkautta ei puutu.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan tarhoilta, missä maaperä koostuu savi- ja kalkkimaasta. Hiilihappokäyminen 100% rankojen kanssa viiden päivän ajan, 50% sai olla avonaisissa tankeissa. Kolmen päivän alkoholikäymisen jälkeen viini siirrettiin pulloon, missä se sai käydä loppuun. Uudelleen korkitus tapahtui seuraavan vuoden alussa, minkä jälkeen se sai vielä rauhottua pullossa muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus: Mitä mainioin seurustelu viini. Juotavuutta ei tästä viinistä puutu, mutta kokeile myös yrttimarinoitujen katkarapujen sekä raikkaiden salaattien seurana. Myös dinnerin starttaavat charcuterie-lajitelmat toimivat mainiosti.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Anjou, Loire, Ranska

Noctambule Crémant de Loire Brut

21.50

Lancié, Beaujolais, Ranska

En Parallèle Pet Nat

19.90

Kleinfischlingen, Pfalz, Saksa

“The Druid” PetNat

19.90

Le Vernois, Jura, Ranska

Crémant du Jura Blanc de Blanc

23.90

Dracy-le-Fort, Burgundi, Ranska

Crémant de Bourgogne Brut Réserve

24.50

Dracy-le-Fort, Burgundi, Ranska

Crémant de Bourgogne Ruban Vert Blanc de Blancs

26.50

Niederkirchen, Pfalz, Saksa

Vin de Soda

17.90

Savigny-les-Beaune, Burgundi, Ranska

Objectif Bulles (tilapäisesti loppu)

23.90

Bairrada, Portugali

Rosa Duck Petnat

18.90

Vallet, Loire, Ranska

Les Bulles Pet Nat

16.30

San Antonio de Requena, Valencia, Espanja

Cava No.1 Ecológico Brut Nature

15.90

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Ancestrale Rosé

22.90