Löytyy kategorioista:
 Solicchiata, Etna, Italia

Palmento Bianco (tilapäisesti loppu)

23.90

Tuottaja

VINO DI ANNA

Tyyppi

Valkoviinit, Oranssit&Kuorikontaktit

Alue

Solicchiata, Etna, Italia

Vuosikerta

2020

Rypälelajike

carricante, grecanico, grillo, inzolia

Luokittelu

Natural, Sertifioimaton biodynaaminen

Tuoksu ja maku: Tuoksu on raikas ja täynnä eloa. Kukkaiset elementit sekoittuvat upeasti sitruksien, kuten greipin aromeihin. Paletilla viini on kuiva ja runsaan mineraalinen. Tuoksun sitruksisuus on vahvasti myös maussa mukana. Hyvä tekstuurisuus pitää maistajan upeasti otteessaan. Nautittava kokonaisuus!

Alkuperä ja viininvalmistus: Palmento Bianco on sekoitus rypäleitä, mitkä poimitaan eri tarhoilta syyskuun aikana Etnan pohjoispuolen rinteiltä. Noin puolet Grecanicosta pääsi käymään kuorien kanssa viikon ajan. Muut rypäleet puristettiin suoraan terästankkeihin, mihin Grecanico-mehu siirrettiin myös alkoholikäymisen aikana. Alkoholikäyminen tapahtui kokonaisuudessaan teräksessä. Malolaktisen käymisen jälkeen viini sai levätä hiivasakan päällä noin viiden kuukauden ajan ennen kuin se pullotettiin ilman lisäyksiä.

Ruokasuositus: Palmento Biancossa löytyy tukea vaikka ja mille! Vahva suositus paistetulle merianturalle ruskean voin ja kapriksien kera. Kokonaisena grillattu kana sitruunan ja salvian kanssa on myös aivan huippu pari viinille! Syksyllä paahdetut maa-artisokat ja seuraksi vaikka klassinen hollandaise sekä raikkaita yrttejä toimii myös takuulla.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Anjou, Loire, Ranska

Le Moulin de Châteaupanne Anjou Blanc

20.90

Fronsac, Bordeaux, Ranska

Loupiot Blanc

19.30

Apremont, Savoie, Ranska

En Route pour l’apéro

19.50

Pontevedra, Rias Baixas, Espanja

Albariño Raxeira

19.90

Molamboz, Jura, Ranska

Blanc Floral Vieilles Vignes

27.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Vin Orange

17.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Blanc Bino

16.90

Berlou, Saint-Chinian, Languedoc, Ranska

Sur la Plage

16.90

Chapareillan, Savoie, Ranska

Monfarina (tilapäisesti loppu)

23.20

Costigliole d’Asti, Piemonte, Italia

Eteronimo Vino Bianco

20.90

Schönberg am Kamp, Kamptal, Itävalta

Weissburgunder Löss&Lehm

18.90

Monthou-sur-Bièvre, Loire, Ranska

Sauvignon

21.90