Tuoksu ja maku: Viini tarjoaa upean ensivaikutelman. Tuoksussa esiin nousee kukkaiset elementit, keltaisen omenan ja persikan aromit. Paletilla ensi puraisu on rikkaan mineraalinen, mikä pyöristyy hienosti tuoden mainiota leveyttä kokonaisuuteen. Klassisena alueen valkoisena suutuntumassa on kivasti painoa ja pyöreyttä tuoden viiniin loistavan pituuden.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimitaan biodynaamisilta tarhoilta, missä maaperä koostuu sorasta ja merkelikivestä. Alkoholi- ja malolaktinenkäyminen tapahtuu terästankeissa, minkä jälkeen sitä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hiivasakan päällä.
Ruokasuositus: Niin mainio kala- ja äyriäisannosten kaveri. Muunmuuassa paistetut ahvenfileet, uudet perunat ja tartarkastike on kuin nakutettu tälle viinille. Klassinen toast skagen tarjoaa myös mainion makunautinnon.
