Tuoksu ja maku: Hyvin monimuotoinen ja rikas Alsacen Riesling. Tuoksu tarjoaa mineraalisuutta, murskattua kiveä, kypsän sitrushedelmien ja kypsän persikan aromeita. Maussa viini on leveä ja moniulotteinen mihin tuoksun aromeihin yhdistyy hienosti aprikoosin, hunajan ja hentoa inkiväärin tunnelmaa. Hyvin tyylipuhdas ja elegantti kokonaisuus.
Alkuperä ja viininvalmistus: Biodynaamisesti viljelty Glintzbergin tarha kasvaa aivan Grand Cru tarha Altenberg de Bergbietenin kyljessä. Glintzbergin maaperä on sekoitus hiekkaista merkelikiveä, lössiä ja liuskekiveä ja köynnökset ovat itäiseen ilmansuuntaan. Alkoholikäyminen tapahtuu matalassa lämpötilassa terästankeissa, missä viini pääsee kypsymään hiisakan päällä.
Ruokasuositus: Monikäyttöinen viini ruokapöydässä niin kala- ja äyriäisten, kuin vaaleiden lihojen esim. possun tai kalkkunan seurassa. Kokeile paistettujen kampasimpukoiden ja timjami-voikastikkeen kanssa. Myös mausteisemmat ja itämaiset maut toimivat takuulla tämän helmen seurassa.
