Tuotekuvaus
Tuoksu ja maku: Eloisa tuoksu on täynnä punaisia marjoja ja hentoa herbaalisuutta. Maku on elävä ja täynnä punaista marjaa, runsasta hapokkuutta ja pehmeää tekstuurisuutta. Erittäin nautittava paketti, joka kestää hienosti myös kypsyttämistä!
Alkuperä ja viininvalmistus: Maaperä tarhoilla on hiekka- ja kalkkikiviperäistä savimaata. Rypäleet kerätään sekatarhalta, joka on istutettu 2006, jota on hoidettu todella minimaalisen intervention viljelymallilla. Tavoitteena on saada tarhoille mahdollisimman laaja kirjo elämää ja luoda luontainen tasapaino ympäristön kesken. Rypäleet kerätään 10 kilon bokseihin ja kuljetetaan kellareihin, jossa 90% niistä viilennetään ja puristetaan suoraan. 10% rypäleistä käy läpi 4 kuukautta kestävän maseraation, jossa kuorien annetaan vapaasti olla mehun kanssa ilman pumppauksia tai sekoituksia. Mehut sekoitetaan ennen pullotusta ja pullotetaan kirkastamatta, suodattamatta tai lisäämättä siihen mitään.
Ruokasuositus: Kokeile vaikkapa kylmien leikkeiden tai yrtein grillatun mustekalan kanssa.
