Tuoksu ja maku:
Vivahteikas tuoksu, jossa kypsät punaiset marjat kuten vadelma ja mustikka yhdistyvät lämpimiin sävyihin. Maku on keskitäyteläinen, kevyesti pippurinen ja raikkaan hapokas ja viini tuo vahvasti mieleen kesäisen biitsin ja auringon!
Alkuperä ja viininvalmistus:
Luomuviljellyt rypäleet ostetaan Languedocin alueelta samanhenkisiltä viljelijöiltä ja kuljetetaan Beaujolaisin Lantignién kylään vinifioitavaksi. Viini valmistetaan täysin terästankeissa jotta fressi hedelmäisyys säilytettäisiin mahdollisimman hyvin. Kuorikontakti kestää yön yli, ja alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti villihiivoilla. Kypsytys sakkojen päällä muutaman kuukauden ajan ennen pullotusta.
Ruokasuositus:
Nauti isoin kulauksin sellaisenaan terassilla tai yhdistä ruokaisan Niçoise-salaatin kanssa.
