Saint Roman Combe Bazin

 
 

41.00€

Tulosta tuotekortti

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Ensivaikutelma tarjoaa päärynän, limetin ja kalkin aromeita. Suussa viini näyttää sen upeata rakennetta, tarjoten runsaasti päärynän, nektariinin sekä hunajamelonin aromeita. Upea mineraalisuus tarjoaa keveyttä ja eloa paletille, minkä taustalla sitruksisuus tuo täydennystä rakenteeseen. Viinissä on hyvin paljon energiaa, mikä välittyy huikealla tavalla myös parin päivän avauksen jälkeen.

Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet ostetaan palstalta nimeltä Combe Bazin, minkä maaperä on kalkkimaata ja joka on ollut luomusertifioitu 15 vuoden ajan. Mehu puristetaan suoraan terästankkeihin, missä alkoholikäyminen alkaa. Käymisen aikana mehu siirretään vielä vanhoihin tammitynnyreihin, missä viini saa käydä loppuun ja missä kypsytys tapahtuu. Viiniä kypsytellään vuoden ajan.

Ruokasuositus: Uunissa paahdetttu kokonainen kuha purjosipulin sekä runsaan voin kanssa ja kermainen lohikeitto nauttivat tämän tyylikkään Chardonnayn seurasta.

Lisätiedot

Tuottaja

DOMAINE AMI – Paul Marchand-Perarnau & Willy Roulendes

Vuosikerta

2019

Alkoholiprosentti

12,5%

Rypälelajikkeet

Chardonnay

Tyyppi

Valkoiset

Mesta

Côte de Beaune, Burgundi, Ranska

Luokittelu

Luomu