Tuoksu ja maku: Tyylikäs tuoksu on täynnä keväistä kukkeutta, josta erottaa muun muassa orvokkia ja kuusamaa. Myös kypsän aprikoosin ja sitruksen aromit ovat läsnä. Suussa viini on elegantti, ryhdikäs ja nautittava. Tuoksun kypsä ja runsas hedelmäisyys tukeutuu loistavasti puhtaan raikkaaseen rakenteeseen. Kuplarakenne on samettisen suuntäyttävä.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään käsin kolmelta eri tarhalta, jonka maaperä on kalkkikiveä. Rypäleet puristetaan hellästi manuaalisesti, joka jälkeen viini käy ja kypsytetään vanhoissa, neutraaleissa tynnyreissä jotka ovat vähintään seitsemän vuotta vanhoja. Viiniä ikäännytetään tämän jälkeen 48 kuukautta hiivasakan päällä pullossa. Dosage 8 g/l.
Ruokasuositus: Upea BdB avaa pelin illallisella kuin illallisella. Mutkaton kumppani koko illaksi, josta ei gastronomisuutta puutu. Kokeile esimerkiksi raakakypsennetyn makrillin tai kateenkorvan, valkopapujen ja voi-valkoviinikastikkeen kanssa.