Tuoksu ja maku: Raikas ja mineraalinen tuoksu tarjoaa sitruunankuorta, valkoista persikkaa, herukkaa ja suolaisuutta. Maussa raikkaat sitruksen aromit yhdistyvät kivellisten – ja trooppisten hedelmien makumaailmaan. Hyvä happorakenne kannattelee viiniä raikkaaseen lopputulemaan, jossa miellyttävä suolaisuus antaa persoonaallista otetta.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään Imathian alueelta useilta eri tarhoilta, joita kaikkia hoidetaan biodynaamisen mallin mukaisesti. Maaperä tarhoilla on alueelle tyypillistä hiekkaa ja savea. Rypäleet erotellaan rangoistaan ja puristetaan kevyesti. Spontaani käyminen tapahtuu teräksessä, jossa mehu saa myös kypsyä 7 kuukauden ajan.
Ruokasuositus: Täydellinen pari erilaisten merenelävien ja kalan kaveriksi: grillattu vaalea kala, simpukat, osterit tai friteeratut pikkukalat sovitat viinin rinnalla hienolla tavalla.
