Tuoksu ja maku: Raikas ja elegantti tuoksu on täynnä punaisia marjoja, mustaviinimarjaa, kuivattua olivia sekä pehmeää yrttisyyttä. Paletilla aromeista löydät tummaa hedelmäisyyttä, yrttisyyttä, kirsikkaa ja maanläheisiä vivahteita. Hyvä hapokkuus tasapainottaa viiniä ja tanniinirakenne on pehmeä. Myös hauska savuinen twisti loppumaussa antaa omaleimaista otetta.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet kerätään Naoussa viinialueelta, jossa Xinomavro-rypäleet kasvavat jyrkillä rinteillä, lähellä Vérmio-vuorta. Maaperä täällä on sekoitus hiekkaa, kalkkikiveä ja savea. Viini saa käydä teräksessä ja kypsyä samaisissa tankeissa 10 kuukauden ajan ennen pullotusta.
Ruokasuositus: Mainio kumppani grillatun karitsan, moussakan tai yrttisen lampaanpaistin rinnalle.
