Solaris

 
 

25.00€

Tulosta tuotekortti

Tuotekuvaus

Tuoksu ja maku: Upean runsas tuoksu antaa paljon eksoottisia- ja kypsiä kivellisiä, kuten aprikoosin ja nektarin aromeita. Paletilla viinin hedelmäisyys saa vierellensä mukavaa mausteisuutta ja pohjoisen viileys, sekä energia korostavat mainiosti sen hapokkuutta.

Alkuperä ja viininvalmistus: Nuoret köynnökset, jotka kasvavat kalkki- ja fossiilipitoisilla tarhoilla 500-700 metrin korkeudessa. Solaris on rypäleistä ensimmäinen, joka poimitaan ja tämä tapahtuu yleensä elokuun lopulla. Kellarissa rypäleet erotetaan rangoistaan ja alkoholikäyminen tapahtuu spontaanisti omalla hiivakannalla. Mehu kypsyy 4 kuukautta neutraaleissa tammitynnyreissä ja tämän jälkeen vielä 8 kuukautta terästankeissa hiivasakan päällä. Pullotus tapahtuu ilman suodatusta tai kirkastusta seuraavan vuoden elokuussa.

Ruokasuositus: Raikkautensa ansiosta kokeile esimerkiksi sitruuna- tai kantarellirisoton kanssa. Myös mainio valinta friteeratun kanan ja runsaan majoneesin vierelle!

Lisätiedot

Tuottaja

THOMAS NIEDERMAYR

Vuosikerta

2017

Alkoholiprosentti

14%

Rypälelajikkeet

solaris

Tyyppi

Valkoiset

Mesta

Bolzano, Alto Adige, Italia

Luokittelu

Sertifioitu biodynaaminen

(Tuote)Osastot: , Avainsanat tuotteelle ,