Tuotekuvaus
Tuoksu ja maku: Tuoksu tarjoaa aimo annoksen punaisia marjoja sekä ruusun kukkean hentoja aromeita. Paletilla viini on täynnä raikasta vadelmaa sekä puolukkaa, johon yhdistyy kukkeutta. Mousse on samettisen pehmeä, joka viimeistelee nautittavan ja raikkaan paketin.
Alkuperä ja viininvalmistus: Rypäleet poimittiin käsin syyskuun alkupuolelta eri tarhoilta, joiden maaperä on pääasiallisesti kalkkikiveä. Rypäleet erotellaan rangoistaan ja murskataan kevyesti. Vinifikaatio tapahtuu teräksessä luonnollisilla hiivakannoilla. Käymisen ollessa kesken viini pullotetaan, jolloin kuplat saadaan vangittua mukaan. Sakanpoiston ja uudelleen korkituksen yhteydessä viiniin lisätään infuusio ruusun terälehdistä sekä yrteistä, joka madaltaa viinin alkoholia ja tuo mielenkiintoista makumaailmaa.
Ruokasuositus: Loistava illan aloittaja ja kumppani kylmille alkupaloille, kuten vaikkapa carpacciolle.
