Löytyy kategorioista:
 Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

suis le é’toile

42.00

Tuottaja

DOMAINE DES ENFANTS

Tyyppi

Punaiset

Alue

Côtes Catalanes, Roussillon, Ranska

Vuosikerta

2016

Rypälelajike

-

Luokittelu

Sertifioimaton biodynaaminen

Tuoksu ja maku: Marjaisasta tuoksusta erottaa vadelmaa ja suklaata. Tyäyteläinen maku on miellyttävän raikas ja tasapainoinen. Makumaailmassa korostuvat vadelman ja kirsikan aromit yhdistettynä makeaan tummaan suklaaseen sekä hentoon pippurisuuteen. Hienostuneet ja pehmeät tanniinit viimeistelevät herkullisen ja tasapainoisen makuelämyksen.

Alkuperä ja viininvalmistus: Köynnökset kasvavat savi- ja graniittipitoisessa maassa. Rypäleet, joita viiniin käytetään kasvavat tilan parhailla tarhoilla. 2016 Rypäleet kerättiin käsin 14., 15. ja 26. syyskuuta. Viini sai käydä terästankeissa kolmen viikon ajan, jonka jälkeen sitä on kypsytetty 18kk vanhoissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on pienempiä 228 litran burgundilaisia ja osa suurempia Demi-Muideja. Domaine des Enfantsin viineissä tammen käyttö on aina hillittyä ja viini on erittäin nautittavaa jo kolmen vuoden ikäisenä. Kaikki talon punaviinit ovat aina kirkastamattomia ja suodattomattomia ja niihin lisätään vain pieni määrä sulfiitteja. Viini säilyy kellarissa vuosikausia.

Ruokasuositus: Monenlaiset liharuoat toimivat hienosti viinin rinnalla. Kokeile esimerkiksi paistettua ankkaa sahramikastikkeen kera.

Kerro kaverille

Saatat olla kiinnostunut myös näistä

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Bruyères/Rosière ”Cuvée des Géologues”

49.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Trousseau Ruzard ”Cuvée des Géologues”

45.00

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

No Sin Tou Tsefs Rouge

27.50

Montigny-lès-Arsures, Jura, Ranska

Ploussard Brouille Ménage

34.00

Givry, Burgundi, Ranska

Givry

29.90

Dracy-le-Fort, Burgundi, Ranska

Bourgogne Pinot Noir Côte Chalonnaise

24.90

Valpantena, Veneto, Italia

Ma Roat Valpolicella Ripasso D.O.C. Superiore

17.90

Valpantena, Veneto, Italia

Valpolicella Ripasso D.O.C. Valpantena Superiore

20.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Chiroubles

24.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Fleurie

24.90

Lancié, Beaujolais, Ranska

Premières Gouttes Beaujolais-Villages

21.50

Cairanne, Rhône, Ranska

Terre d’Aigles Côtes du Rhône

21.50