DOMAINE DE SACY
Crézancy-en-Sancerre, Loire, Ranska
WooCommerce Product Field works only with WC Query (from JetEngine Query Builder) or on single product page
4 hehtaaria, 25 000 pulloa vuodessa
sauvignon blanc, pinot noir
WooCommerce Product Field works only with WC Query (from JetEngine Query Builder) or on single product page
merkeli, kalkkiperäinen savimaa
sertifioitu luomu
Domaine de Sacyn viinitalo sijaitsee Sancerren alueen eteläosassa, Crézancyan ja Buéan välissä. Tila on saanut nimensä pienen kylän mukaan, johon perhetilan kellari valmistui 1930-luvulla. Nykyisin tilan vetovastuussa on neljännen polven viinintekijä Karine Millet. Talo omistaa tarhoja noin neljän hehtaarin verran ja ne kaikki ovat istutettu Terres Blanches maaperälle, joka koostuu kalkkikiven, merkelin ja saven seoksesta. Viime vuosien aikana tila on siirtynyt Karinen johdolla entistä luonnonmukaisempaan suuntaan ja tilan viinit ovat sertifioitua luomua vuosikerrasta 2023 lähtien. Luomumenetelmien lisäksi tarhoilla seurataan biodynaamista kalenteria. Sadonkorjuu tapahtuu aina käsin ja viinit kypsyvät alueen klassiseen tyyliin terästankeissa.
